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Voyagez le temps d'un repas avec ces recettes de cuisine malgache

Romazava de zébu et riz blanc
La cuisine malgache est principalement constituée de riz. Photo par Michel BORDIEU
La cuisine malgache, proche de la cuisine créole, est une cuisine riche et variée, généreuse, colorée et savamment épicée. Elle mêle merveilleusement produits de la terre et de la mer, le plus souvent accompagnés de riz, bien que dans certaines régions celui-ci est remplacé par du manioc.

Romazava, godrogodro, katsaka sy ronono... et encore bien d'autres trésors culinaires vous attendent pour voyager le temps d'un repas.

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